Äppel- och mandelkaka

Jättegod kaka som jag fick mycket bra respons för av vännerna!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g margarin
  • 2 dl socker
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1½ dl mandelpulver
  • 1½ tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel
  • 3 (400 g) äpplen
  • Glasyr:
  • 50 g margarin
  • ¾ dl socker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk mjölk
  • 2 dl mandelflarn

Gör så här

  1. Värm fettet till rumstemp och vispa till skum med sockret. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Blanda sinsemellan mjöl, mandelpulver, bakpulver och kanel och vänd ner det i smeten. Smöra och bröa en rund form (24cm) och tryck ut smeten, också upp mot kanterna trots att det är lite svårt. Skala och tärna äpplen och bred ut dem på smeten, får också tryckas ner i smeten. Grädda på understa falsen i 175grader i 40minuter.
  2. Smält glasyrmargarinet och blanda med ner med socker, vetemjöl, mjölk och mandelflarn. Ta ut kakan efter 40minuter och vänd upp till 200grader och bred jämnt ut glasyren överst på kakan och ställ tillbaka i ugnen för ännu 10minuter. Kolla efter 5minuter. Kakan skall ha en gyllenmörkbrun färg. Servera så eller med vaniljkräm eller glass.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr