Gör så här

1. Smula jästen i en degbunke. Smältmatfett och tilsätt mjölken. Låt det bli fingervarmt. Häll det över jästen och rör om så att jästen löser sig
2. Skala, kärna och tärna äpplet fint. Lägg ner det i degbunken med salt sirap, grahamsmjöl och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den är blank och smidig. Låt jäsa i 30 minuter.
3. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig på nytt, eventuellt med lite mera mjöl. Dela degen i 20 lika stora bitar och forma dom till runda bullar. Doppa dom i grahamsmjöl och lägg dom på klädda plåtar. Låt jäsa under duk i 30 minuter.
4. Grädda bullarna mitt i ugnen i ca 12-15 minuter eller tills bullarna fått fin färg och känns torra.
5. Låt bullarna kallna på galler under duk.
6. Går bra att frysa in.