Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 5 kg syrliga äpplen
- ca 2½ liter vatten
- 1 tsk askorbinsyra
- 3½ – 4½ dl socker per liter saft
- 25 g citronsyra
Gör så här
- Skölj äpplena men skala dom inte. Skär varje äpple i fyra delar. Du kommer behöva en stor balja för 5 kg äpplen!
- Lägg äpplena i den stora bunken och häll över så mycket kokande vatten att det täcker.
- Tillsätt askorbinsyra, utrörd i lite vatten och rör om.
- Låt nu vatten och äpplen stå i 7-8 dagar. Rör om varje dag och mosa sönder äpplena med en potatisstöt. Efter tre dagar så ställ bunken svalt.
- Låt saften självrinna genom en silduk efter en vecka. Mät saften och tillsätt socker.
- Värm saften lite så att sockret smälter. Tillsätt citronsyra, utrörd i lite vatten och rör om.
- Häll upp på flaskor och kyl dessa. Låt dom stå kallt några dagar utan kork. Sätt sedan på korkar och förvara svalt.
- Späd efter smak med vatten eller mineralvatten vid servering!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
