@Äppelkaka från Anneberg

Äppelkaka från Anneberg

En enkel röraihopkaka utan ägg. Blir väldigt saftig och smakrik. Den godaste äppelkakan jag någonsin har ätit!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 g smör
1,5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjölk
2-3 äpplen
Pärlsocker
Ev kanel

Gör så här

Lägg smör och socker i en kastrull, låt sjuda under omrörning. Låt svalna.
Rör i mjöl, blandat med bakpulver och vaniljsocker, växelvis med mjölken. Smeten blir ganska lös.
Häll smeten i en smord form, ca 26 cm i dm.
Skär passligt tunna klyftor av äpplena, stick ner i smeten i ett fint mönster. Strö på pärlsocker enligt smak, och eventuellt lite kanel.
Grädda lågt ner i ugnen i 200 grader i 35-40 minuter, beroende på ugnen.
Servera den som den är eller med vaniljsås eller glass.

Kommentarer

@Agneta Fagerberg

Enkel o jättegod

@flabban

Lätt att göra och försvinnande god. Tack för ett bra recept.

@moni63

Den här blev knappt en smula kvar av när jag bjöd mina barn och deras kompisar på äppelkakan med vaniljvisp igår. Synd att det inte blev kvar något, det hade varit gott idag också!