Äppelkaka från Vitemölla

Denna äppelkaka serveras istället för tårta och är ingen paj. Serveras med vaniljvisp till.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3½ dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 1.25 dl socker
  • 100 g margarin
  • 1 ägg
  • Fyllning:
  • 4-5 syrliga äpplen
  • 75 g mandelmassa
  • Florsocker att strö över före serveringen

Gör så här

  1. Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål.
  2. Finfördela margarinet i mjölblandningen. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut hälften av degen i en smord form med löstagbar botten cirka 20 cm i diameter.
  3. Skala äpplena och riv dem och mandelmassan grovt över degen i formen.
  4. Kavla ut resten av degen till ett lock, som läggs över äpplena och mandelmassan. Tryck ihop degen runt kanten och stick här och där med en gaffel i degen.
  5. Grädda kakan på gallret i nedre delen av ugnen i 175 grader, cirka 35 min.
  6. Sikta florsockret över tårtan före serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr