Äppelkaka, glutenfri

En lättlagad äppelkaka utan vetemjöl. Råsocker ger fyllig smak och ljusbrun färg till kakan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Till formen:
  • Smör
  • 1 msk råsocker strö
  • 2 msk kokosflingor
  • Kaka:
  • 3 dl potatismjöl
  • 3 dl råsocker flor
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl kokosflingor
  • 150 g smör, rumstempererat
  • 2 ägg
  • 1 dl yoghurt, vanilj
  • Fyllning:
  • 2 äpplen

Gör så här

  1. Smöra en rund form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Strö formen med råsocker och kokos.
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Klicka i smöret och rör det småsmuligt.
  4. Tillsätt ägg och yoghurt och arbeta samman till en smet.
  5. Häll det i formen.
  6. Skala och kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor.
  7. Stick ner dem i kakan.
  8. Grädda i ugnen 40-45 minuter.
  9. Servera kakan med vaniljsås, glass eller vaniljkesella.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr