Gör så här

Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en skål.

Skär Milda i små bitar. Finfördela matfettet i mjölblandningen med en gaffel till en smulig massa.

Tillsätt ägget och arbeta ihop degen.

Låt degen vila 30 minuter i kylskåpet.

Sätt ugnen på 200°C.

Tryck ut degen i en osmord pajform med löstagbar botten, ca 25 cm i diameter.

Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Lägg äppelskivorna i botten på pajen,

Vispa ihop Milda fraiche och finrivet citronskal. Obs! Tvätta citronen väl innan den rives. Bred fyllningen över äppelskivorna.

Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 minuter.

När kakan svalnat - strö rostade mandelspån över och pudra ev med lite florsocker.

Servera äppelkakan med lättvispad Milda Visp.

Kommentarer

@Pia Chamberlain

:-D jätte roligt att höra! Hälsningar Pia

@ostbiten

Den här kakan försvann innan jag hann blinka ens! Supergod.. :-)

@Pia Chamberlain

Det ska inte vara ägg och socker i fyllningen! Hälsningar Pia

@ostbiten

Håller på att göra äppelkakan tills i kväll... I beskrivningen står det att man ska blanda CF, citron, socker och ägg till fyllningen. Men i receptet står det inget om varken socker eller ägg... Vad gäller?? Nu sitter jag här med degen och vet inte hur jag ska gå vidare..

Liknande recept