Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Kör mjöl, socker, smör och salt i matberedaren.
3. Tillsätt vattnet och kör lite till, bara så att degen går ihop. Lägg degen i en plastpåse och låt den vila ca 30 minuter.
4. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i tunna klyftor.
5. Tumma ut pajdegen i en pajform eller en springform. Förgrädda den i ca 10 minuter, gärna med folie över kanterna.
6. Lägg ut äppelklyftorna och nötterna i ett jämt mönster i pajen.
7. Smält smöret i en kastrull och blanda ner socker och sirap. Sänk värmen och sjud försiktigt i ett par minuter. Ta av kastrullen från värmen och blanda ner vaniljsockret. Fördela blandningen över äpplena och grädda kakan i 20 minuter.
8. Servera med vispad grädde eller yoghurt smaksatt med vanilj.