Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 1 vaniljstång
- 2 hela kardemumma kapslar / ca 1 krm hel kardemumma
- ½ citron (pressa saften)
- 1 kanelstång
- Ingefära ( några skivor skalad färsk) (kan uteslutas)
- 6 fasta syrliga äpplen
Gör så här
- Mät upp vattnet och socker i en kastrull
- Snitta vaniljstången och skrapa ner fröna i kastrullen .Lägg även ner stången.
- Tillsätt kardemumma, citronsaft, kanelstång och ingefära.
- Koka några minuter.
- Skala äpplena och skär dem i klyftor. Spara några med skalet på, så ger det lite fin färg i kompotten.
- Sjud äppelklyftorna varsamt i omgångar tills de känns mjuka. De får inte koka sönder. Använd provsticka.
- Ta upp äpplena med hålslev och lägg dem i en burk och sjud upp vätskan i igen.
- Häll den heta lagen över äpplena i burken och förslut locket.
- Förvara mörkt och kallt.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
