Äppelmuffins

Bra muffinsrecept i dessa äppeltider. Blir ca 24 muffins.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 små äpplen
  • 50 g valnötter
  • 4 msk råsocker
  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl socker
  • 100 g smör eller margarin
  • 2 dl vaniljyoghurt
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Garnering:
  • Florsocker

Gör så här

  1. Ugn 225º.
  2. Skala, kärna ur och tärna äpplena. Blanda med grovt hackade valnötter och råsocker.
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i smält smör och yoghurt. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och vaniljsocker.
  4. Rör i äpplena och vänd ner blandningen i äggsmeten. Fördela i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
  5. Sikta florsocker över muffinsen före servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Guldvinnare! Imponerande "fullträff" från Italien.
99 kr