@ingbrittan

Äppelmuffins

Muffins fyllda med äppelbitar och överströdda med kokosflingor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1½ dl strösocker
  • 100 g smör
  • 2 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 2-3 äpplen
  • ½ dl strösocker
  • 1 tsk kanel
  • ½ dl kokosflingor

Gör så här

  1. Börja med fyllningen. Kärna ur äpplena och skär i tärningar. Stek i lite smör och strö över socker och
  2. kanel mot slutet. Ställ åt sidan.
  3. Sätt ugnen på 175 grader.
  4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och rör ner i äggsmeten, tillsätt mjölken och rör om.
  5. Rör samman mjöl och bakpulver, vänd ner i äggsmeten.
  6. Fyll 16 muffinsformar till 3/4. Gör en fördjupning i muffinen, fyll i med l tsk fyllning. Strö över kokosflingorna. Baka ca 20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar