Äppelmuffins med kanel

Ca 20st små muffins

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 1 3/4 dl socker
  • 2 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl mjölk el grädde
  • Fyllning:
  • 1-t äpplen
  • 1 tsk kanel
  • 1 msk socker

Gör så här

  1. Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt. Ställ upp muffinsformarna. Sätt igång ugnen på 200°C
  2. Rör ihop det rumsvarma smöret med sockret och vaniljsockret till en jämn smet. Använd gärna elvisp.
  3. Tillsätt äggen och rör till en jämn smet.
  4. Tillsätt sedan bakpulver och vetemjölet. Rör inte för länge utan bara tills smeten är jämn.
  5. Häll i formarna.
  6. Skala äpplena och skär i skivor. Stick ner äppelbitarna i smeten.
  7. Blanda kanel och socker och strö över. Grädda mitt i ugnen i ca 15min

Kommentarer

Jag märkte dock du har inte skrivit in när mjölken ska i. Bara så du vet att du missat det. Men jätte goda :)
Jättegoda! Jag hade i ca 1/2-1 dl extra mjölk och de blev supersaftiga!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr