Äppelmuffins med kanel

Dessa goda muffins med en härlig doft av kanel blir snabbt en favorit. Hemligheten bakom muffinsens saftiga konsistens ligger i äppelmosfyllningen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 12 st (stora) muffinsformar
  • 100 g smör eller margarin
  • 3/4 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk potatismjöl
  • 1,5 dl äppelmos .
  • Garnering:
  • 1 msk mald kanel
  • 2 msk strösocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Ställ pappersformar på en bakplåt eller i en muffinsplåt.
  2. Smält matfettet och tillsätt mjölken. Låt allt bli varmt men låt det inte koka.
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjölet med bakpulver, vaniljsocker och potatismjöl och
  4. tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten.
  5. Fyll pappersformarna till 2/3 med smet. Spritsa äppelmos i varje muffins.
  6. Blanda kanel och socker och strö blandningen över muffinsen.
  7. Grädda muffinsen mitt i ugnen 10-12 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr