Äppelmuffins med smuldeg

Lite pyssligt men detta är numera min sambos favoritmuffins. Servera gärna med vaniljsås eller tunnvispad grädde.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Muffinssmet:
  • 100 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • Fyllning:
  • 3 äpplen
  • 1 msk smör
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk kanel
  • Smuldeg:
  • 75 g smör
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl råsocker

Gör så här

  1. Smält smöret. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Rör ner smält smör och mjölk. Fördela smeten i formarna.
  2. Skär äpplena i tunna klyftor och stek dem i smör, strösocker och kanel i ca 3 minuter. Stick ner klyftorna i formarna.
  3. Fingra sönder smöret i en bunke tillsammans med havregryn, mjöl och socker. Fördela smuldegen över formarna. Grädda mitt i ugnen 200 º i ca 12-15 minuter.

Kommentarer

Här måste man ha fantasi/erfarenhet när man ska läsa instruktionen :-) Men jag ska försöka. Återkommer med omdöme.
Supergoda muffins de bästa jag någonsin har bakat.
Det ska vara 2 ägg.
Blev bra trots att jag inte hittade antal ägg, tog 2 st ägg och gräddade i 175º. Mycket mumsiga! Ska göra dem fler gånger.
hur många ägg ska man ha :S ?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr