Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Till degen:
- 3 3/4 dl vetemjöl
- 140 g smör
- 1 dl socker
- 1 citron
- 2 äggulor
- salt
- Till fyllningen:
- 5 normalstora äpplen
- 3 msk muscovadosocker
- ½ citron
- ½ tsk mald ingefära
- 1 dl russin
- 1 äggula blandad med lite mjölk
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Kör mjöl, socker, citronskal och lite salt i en matberedare. Tillsätt äggulorna och några droppar vatten. Smöra en pajform av metall, ca 20 cm i diameter. Dela degen i två delar och kavla ut den ena degen i pajformen. Ställ formen och den andra degbiten i kylen.
- Skala äpplena och dela dem i åtta delar vardera. Lägg de i en kastrull med socker, citronskal, ingefära, russin och en matsked vatten. Sjud försiktigt i 5 minuter eller tills äpplena precis har mjuknat. Låt allt sedan kallna.
- Ta ut formen och degen ur kylen och fyll formen med äpplena. Kavla ut den adra degiten och lägg den ovanpå äpplena och nyp ihop kanterna. Pensla ovansidan med äggula. Gör ett par små hål i degen. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 45-60 minuter. Servera med vaniljsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
