Äppelpaj med kokos och kanel

En krispig och god äppelpaj som givetvis ska serveras med generösa mängder av iskall vaniljsås alternativt vaniljglass!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6-8 små äpplen
  • 1-2 msk smör
  • 1 tsk kanel
  • 1 msk brun farin
  • 125 g mjukt smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl kokos (eller hackad mandel/nötter)
  • 1 tsk kanel

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Börja med degen. Rör ihop smör, socker, mjöl och kanel. Tillsätt havregryn och kokos, och nyp ihop degen med fingertopparna till smulor. Ställ kallt.
  3. Skala äpplena och klyfta dem, ta bort kärnhusen och skär klyftorna i bitar eller skivor.
  4. Smält smöret i en stekpanna (av teflon) eller en teflonkastrull. Häll i äpplena och rör runt så att de blandas med smöret, pudra över kanel och farinsocker. Stek några minuter på svag värme tills allt är blandat och lite mjukt.
  5. Häll äpplena i en pajform (behöver ej vara smord) och strössla över smuldegen.
  6. Grädda i ca 20 minuter, nedre falsen.

Kommentarer

En hellyckad dessert! Blir min favorit i fortsättningen! Tack!
Toppengod :)
Absolut supergod!!!
Super god äppelpaj, kommer helt klart göra den igen! Den gick åt som smör i solsken och nu är man himla populär!!!:) Tack!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr