Gör så här

1. Blanda vetemjöl, smör och 1 ägg till pajdeg.
2. Klä en pajform med degen.
3. Spar ev. lite deg till att göra lock av.
4. Grädda pajdegen 10 minuter i ugnen på 200 grader.
5. Under tiden kan man förbereda fyllningen.
6. Skär äpplena i små skivor.
7. Sedan blandar man socker, vaniljsocker och kanel.
8. Blanda ägg, mjölk och grädde i en kastrull.
9. Värm på svag värme ( låt aldrig såsen koka) och vispa under tiden.
10. Om du ser att såsen tjocknar, ta den av spisen.
11. Häll i vaniljsocker och lite kanel.
12. Lägg äpplena i formen.
13. Fördela sockerblandningen över äpplena.
14. Häll sedan såsen över äpplena som kommer att försprida sig över och under äpplena.
15. Häll inte över för mycket, såsen kan rinner ut när du värmer pajen.
16. Nu kan du avsluta med ett paj lock om så önskas.
17. Dela degen i små strimlor som du lägger över pajen i te.x korsform.
18. Det går också att göra pajen utan lock.
19. Grädda sedan pajen i 200 grader i mitten cirka 50 minuter.