Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 äggulor
- 3/4 dl florsocker
- 4 dl grädde
- 1 äpple
- 3/4 konc äppeljuice
- 1/2 kruka finhackad citronbasilika eller citronmeliss
- Kanelsås:
- 1/2 dl koncentrerad äppeljuice
- 3 1/2 dl vatten
- 1 tsk malen kanel
- 1 msk Maizena majsstärkelse
- 1/2 dl socker
- 1 msk smör
- Garnering:
- Äpple
- Kanel
- Kryddgrönt
Gör så här
- Vispa äggulor och socker ljust och pösigt.
- Vispa grädden, tillsätt äppeljuice när grädden börjar tjockna och fortsätt vispa tills grädden är fast.
- Skala, kärna ur och riv äpplet. Finhacka örtkryddan.
- Rör ner grädde, äpple och örtkrydda i äggsmeten.
- Rör så att allt blandas.
- Häll smeten i en form som rymmer ca 2 liter.
- Täck med lock och ställ formen i frysen minst 4-5 timmar.
- Tag fram parfaiten ca 20 minuter innan den ska serveras.
- Rör samman alla ingredienserna, utom smöret, till såsen i en kastrull.
- Låt det koka upp under omrörning.
- Tillsätt smöret och låt såsen småkoka ca 2 minuter.
- Skeda upp glassen och bjud såsen ljummen eller kall.
- Garnera eventuellt som på bilden.
- Njut!
Kommentarer
@Jessica Strömqvist
Supergott!
Kan verkligen rekomenderas. Lätt att göra också, både parfait och sås.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
