Äppelrutor i långpanna

En härligt saftig kaka, med smaker av äpplen, kardemumma, mandel och en svag smak av citron. Kakan går utmärkt att förvara i frysen och plocka fram till oväntade kaffegäster. I receptet står det 6 äpplen, men jag tog 2 stora och det blev alldeles lagomt.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Ugn 175º

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, rör ner smöret och mjölken.

Blanda mjöl, bakpulver och citronskal i en bunke, vänd ner det i äggsmeten och rör till en jämn smet.

Häll smeten i en bakplåtsklädd långpanna, ca 28x40 cm.

Fyllning:

Skala och kärna ur äpplena, skär i klyftor. Blanda mandel, socker och kardemumma.

Vänd äppelklyftorna i blandningen, fördela klyftorna i smeten. Strö över resten av strösslet över kakan. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.

Skär kakan i bitar när den har svalnat.

Kommentarer

@bertha

Jag har även gjort den med hasselnöter och kanel. Det blev nästan ännu godare./Bertha

@Jonna Larsson

Denna äppelkaka bakade jag igår och en i familjen har tjuvsmakat och det lät mmmm från honom=) Kakan har jag skurit upp i rutor och skall med på picknick idag tillsammans med oss o lite släktingar och en flaska vaniljsås så det blir nog allt en mycket trevlig fikastund=)

Liknande recept