Äppelsaft med kardemumma

Jag är ingen älskar av äppelsaft, men däremot gillar jag kardemumma, När min dotter gav mig detta recept blev jag mycket glad. Jag anväder mycket kardemumma, men väljer själv hur mycket man vill ha i

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 kilo äpplen
500 g socker
Kardemummakärnor
3 liter vatten

Gör så här

Koka upp 3 liter vatten och lägg i 3 kg äpplen delade i mindre bitar med skal och kärnor.
Låt koka på svag värme tills bitarna faller isär UTAN att rör i blandningen, på så vis håller sig vätskan klar och fin.
Häll blandningen i en silduk och låt allt stå en stund.
Blanda i 500 g socker och hela kardemummakärnor efter smak.
Värm nu drycken till 75 grader och håll den temperaturen i 30 minuter. Häll vätskan genom en finmaskig sil och tratt på rena flaskor.
Fyll på ända upp och förslut. Lägg flaskorna till du använder dom.
Lycka till!