Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ½ granatäpple
- 3 äpplen
- 70 g blandad sallad, t ex mache, ruccolla eller rödbetsskott
- 100 g getost
- Dressing:
- 1½ msk olivolja
- 1½ msk persicobalsamico
- ½ tsk salt
- 1 tsk rosépeppar
Gör så här
- Blanda olja, persicobalsam och salt i en skål. Stöt rosépepparkornen i en mortel och blanda ner dem.
- Bryt eller skär isär granatäpplet. Peta loss de röda kärnorna utan att de gula membranen följer med. Lägg kärnorna i en skål. Skölj och kärna ur äpplena. Skär dem i tunna klyftor och lägg dem i en skål. Häll på knappt hälften av dressingen.
- Skölj salladen och låt rinna av ordentligt. Vänd dem i en skål med några stänk av dressingen. Fördela salladen på assietter. Lägg på äppelklyftor och bitar av getost. Ringla över resten av dressingen och strö på några granatäpplekärnor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
