Gör så här

1. Hacka alla ingredienserna till mördegen, det går bäst om smöret är kallt.
2. Täck degen med plast och låt den vila i kylen i cirka 20 minuter.
3. Sätt ugnen på 200˚.
4. Kavla ut degen ganska tunt och kläd en pajform, cirka 23 centimeter i diameter, med degen.
5. Ställ formen kallt i 10 minuter, nagga botten med en
6. gaffel och förgrädda skalet mitt i ugnen i cirka 10–15 minuter.
7. Skala äpplena och skär dem i tunna, kärnfria skivor. Strö lite socker och kanel i botten av pajskalet.
8. Lägg äppelskivorna över och fördela resten av
9. sockret och kanelen på äpplena.
10. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
11. Gör glasyren under tiden.
12. Blanda socker, grädde, calvados och
13. rosmarinkvistar.
14. Koka ihop tills det börjar bli tunn sirapskonsistens. Tag upp rosmarinkvistarna.
15. Ta ut kakan och ringla glasyren över, strö på
16. mandelspån eller rostade pinjenötter och grädda färdigt i ytterligare ca 5 minuter.
17. Servera tarten ljummen eller rumstemperad, gärna med glass eller vispad vaniljgrädde.