Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g mörk choklad
- 2 äpplen, Belle de Boskoop eller motsvarande
- Ett par kvistar rosmarin
- ¼ dl äppelmust eller -juice
- 30 g honung
- 2 dl vispgrädde
- 40 g rumsvarmt osaltat smör
- 6 cl calvados
- Mörk choklad till överdrag
Gör så här
- Hacka chokladen mycket fint.
- Skär äpplena i stora bitar, skal och kärnhus ska vara kvar, och lägg dem i en kastrull tillsammans med rosmarin, äppelsaft och honung. Låt koka under lock ca 20 minuter och passera moset genom en sikt. Koka ihop äppelmoset tills 1 dl återstår. Rör hela tiden så att det inte bränner fast.
- Häll grädden i en kastrull och värm till kokpunkten. Ta den från värmen och häll den över chokladen under omrörning. Tillsätt äppelmoset samt smör och calvados när massan är ca 40°C varm.
- Häll massan i en form klädd med folie och låt den stå kallt till nästa dag.
- Skär massan i lagom stora bitar och doppa dem i mörk choklad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
