Äpple- & valnötmuffins med ingefära & kanel

Små äppeldrömmar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 1/2 dl vetemjöl special
  • 1 dl havregryn
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ tsk bikarbonat
  • 1 krm salt
  • Rejält med kanel och en hel del ingefära
  • 125 g rumstempererat smör
  • 2 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ½ dl mjölk
  • 2 äpplen
  • 100 g valnötter, hackade

Gör så här

  1. Rör ihop vetemjöl special, havregryn, bakpulver, bikarbonat, salt, kanel och ingefära i en bunke, ställ åt sidan.
  2. Vispa smör och socker pösigt i en ny bunke.
  3. Tillsätt ett ägg i sänder.
  4. Slå i mjölk och vaniljsocker, vispa hastigt.
  5. Skala och skär äpplena i tärningar. Hacka valnötterna i mindre bitar.
  6. Slå smeten i bunken med de torra ingredienserna, tillsätt äpplena och valnötterna, rör om.
  7. Häll smeten i formar och grädda i minst 10 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr