@stoltmammatillsju

Alla hjärtans dag cupcake med mjölkchokladfrosting

Lite sent men det behöver ju inte vara Alla Hjärtans Dag! När Julija fyllde år på självaste Alla ♥ dag. Jag gjorde i ordning cupkakes med mjölkchokladfrosting, så hon fick en egen lite ”bakelse” eftersom vi har två födelsedagsbarn som fyller med 3 dagars mellanrum så blir det lite mäktigt med tårta och tårta och tårta. Bilden blev inget vidare men ack så farligt god.

DesserterBakverk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl socker
  • 3 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • ½ citron, rivet citronskal och saft
  • Frosting:
  • 200 g mjölkchoklad
  • 200 g färskost
  • 50 g mjukt smör
  • 50 g florsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg 12 stora muffinsformar på en plåt (vill du ha små tar du mindre formar).
  2. Smält smöret och och låt svalna. Vispa socker och ägg riktigt pösigt.
  3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
  4. Blanda försiktigt ner mjölkblandningen och rör försiktigt om tills det bli en jämn smet. Tillsätt smält smör och mjölken.
  5. Häll smeten i formarna och grädda i nedre delen av ugnen i ca 12-18 minuter. Låt svalna och förbered för frostingen.
  6. Vispa ihop färskost, smör och florsocker med elvisp. Smält chokladen och låt den svalna. Vispa ner chokladen tills frostingen är fluffig.
  7. Spritsa sedan ut det över muffinsen och dekorera med hjärtan eller annat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr