Allas Rabarberpaj

Finfint recept som jag hittat i Allas veckotidning. Mycket omtyckt av vänner och bekanta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g kallt smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • Fyllning:
  • 500 g rabarber
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 250 g riven mandelmassa
  • 3 ägg
  • Garnering:
  • 50 g flagad mandel

Gör så här

  1. Blanda samman ingredienserna till bottnen i en matberedare eller för hand. Kavla ut degen anpassad till en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter och lägg i. Nagga väl och sätt in i kyl ca 10 min.
  2. Skär rabarbern i cm-stora bitar, blanda med socker, potatismjöl och vaniljsocker.
  3. Förgrädda pajbotten i 200 grader ca 10 minuter.
  4. Mixa samman mandelmassa och ägg. Fördela rabarberna i skalet och häll ägg-och mandelmassesmeten över. Strö över flagad mandel och grädda sedan i ytterligare 50 minuter eller tills fyllningen har stannat..

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…