American Blueberry Muffins

Amerikanska muffins med ett täcke med riktigt ”crunch”. De verkar först något komplicerade men är lätta att göra då man inte behöver vispa smör eller ägg och socker. Jag använde svenska blåbär som oftast färgar av sig. Får du tag i odlade, amerikanska bär färgar de inte. Blanda frysta blåbär otinade i smeten.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda vetemjöl, socker och bakpulver i en skål.

Vispa upp ägget och vispa i smör, mjölk och filmjölk.

Rör ner äggblandningen i mjölblandningen.

Blanda bären med det extra vetemjölet och rör ner dem försiktigt i smeten, bara så att allt blandas. Fördela smeten i pappersformar ställda i en muffinsplåt, nästan upp till formkanten.

Blanda ingredienserna till vaniljströsslet och strö det över. Det blir som en smuldeg.

Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter för stora muffins och ca 20 minuter för mindre. Känn med en sticka. Låt svalna på galler.

Origanalreceptet anger 6 stora muffins. Jag fick 7 megastora muffins, och kommer nästa gång att satsa på att göra dem i mindre formar.

Kommentarer

@kjerstinb

Jättegoda som vanligt för 10;e gången

@daniela79

Goda muffins.. Perfekt grundrecept som man kan fylla precis ef egen smak!

@malinliden

Mycket mycket goda muffins. Hackade ner äpple och strödde på kanel i stället för blåbär. Det blev supergott. Rekommenderar receptet till alla. En riktig favorit :)

@busenpento

Suuuupergoda muffins! Hade ingen filmjölk så jag tog kesella, verkade funka det med! Kommer garanterat använda mig av detta recept igen!

@caroline lindström

jag tog blåbär hallon vaniljsocker samt chokladsås i de blev perfekta=)

@Ingela Sandvik-Wahlroos

Gott!

@maja75

Tack för alla tips!

@tusch72

Underbart goda! Jag hade inga blåbär hemma, utan tog hallon. Sen hade jag i 1 tsk malen kardemumma i smeten. De här gör jag fler gånger!

@Anna Christiansen

Jättefina muffins som blev stora men ack så goda! Jag blandade i hallon oxå för hade inte så mycket blåbär hemma och va lika gott de :)

@bubba80

Verkligen goda:) blev 6 st jättemuffins som var på tok för stora ;) nästa gång gör jag dem i mindre formar :) tack för receptet... Solklar femma

@Gun-Britt Persson

Jättegoda muffins. Det blev 12 st i silikonformar. 25 min. i ugnen. Jag kommer att baka många ggr efter detta recept. Suveräna med smuldegstoppingen

@lolloxp

så otroligt goda, har bakat dem flera gånger och jag brukar bara använda varje recept en gång haha. ;)

@Paty Arango

Riktigt fluffiga blev de! Hade inte blåbär hemma så tinade några jordgubbar och delade varje i 4-6 bitar till blåbär-storlek. Annars gjorde jag helt enligt receptet. Gott :)

@grashoppan75

Jättegoda! Lätta att baka och supergott vaniljströssel. Har bakat två gånger med blåbär i andra fyllning och aprikoser i första. Hade tänkt använda persikor men hade bara aprikoser hemma. Aprikoserna gav inte så mycket smak. Blåbär däremot var mumsiga

@Madelene Alexandersson

Åhh vad de var goda! Jag hade i vit choklad, det blev så himla gott! Detta recept lär jag garanterat använda igen. En klar 5!

@evelina andersson

supergoda, jag tog jorddgubbe yoghurt ist för filjölk och hade hallon & blåbär. de blev kanon. tack så hemskt mycket receptet. inte sista gången jag bakar dessa ;) kram evelina http://tvarussin.blogg.se/2011/april/muffins-3.html här är bild på hur mina muffins blev om du är intresserad :)

@carlsson_sandra

Konongoda! Bästa muffinsen jag ätit! Annorlunda och jättesmaskigt med smuldeg på toppen. Jag hade ingen filmjölk så jag körde på bara mjölk och det funkade alldeles utmärkt! Måttangivelsen i receptet är dock helt konstig! För mig blev det 12 stora muffins och inte 6 eller 7 som receptet sa...... Har lagt till receptet i min kokbok. Här aka bakas mycket muffins! :)

@Anita Vedin

Helt underbara jag servera dom med vaniljsås mums:)

@nettan1963

mina står i ugnen nu,jag stack ner äppelklyftor m kanel & socker i muffinsarna,ska bli kul att se hur dom smakar=)

@matmymlan

Tog i lite mer bär, och stötte kardemumma och hade i för jag är så förtjust i det.. Sen bytte jag ut drygt halva mängden mjöl mot graham och körde med råsockeri smeten istället. Jättegoda! Jättestora, även jag gör mindre nästa gång, för ingen orkade hela sin, men alla tyckte det var dösmarrigt!

@Veronica Karlsson

Jag kan meddela att de va grymt goda även med björnbär. Jag hade heller ingen filmjölk så jag tog vaniljyoghurt i stället =)

@Veronica Karlsson

Kan man baka dessa med björnbär tro? Jag har det liggandes i frysen och orkar inte gå och handla blåbär =)

@Maria Dexborg

Supergoda, äskar strösslet! En klar femma!

@helpless

JÄTTEgoda! Bästa muffinsreceptet någonsin =D

@bettan1262

Detta är absolut min favorit när det gäller muffins.Fantastisk goda.Har bakat till släkt och vänner.Alla är överens med mig.Klar 5a

@sofflet2

Äntligen ett riktigt bra muffinsrecept som faktiskt är mycket nära de amerikanska godingarna. Gjorde 7st men fick ha dem i ugnen i över 40 min. Riktigt goda!

@Linda Johansson

Riktigt goda muffins, kommer att bakas många ggr hos oss.....Fick ut 9 stora muffins och 4 små....Stort tack för ett mkt bra recept, ger givetvis en 5:a, önskar det fanns ett högra betyg att ge/Kram Linda

@Jennie Walter

Jättegoda lite annorlunda muffins. Jag gjorde 12 st och hade dom 30 min ugnen och det blev perfekt. Dom blev ganska stora ändå. :)

@Marita Ohlson

Sitter med en sån här i handen nu och bara Njuuuuter.=D När jag ätit klart, så ska det testas att göras samma här igen. :) Men då med äpple och kanel och en test med hallon i.;) Vaniljströsslet ÄR verkligen, pricken över i:et. Tack för ett mycket användbart recept och "försvinnande" goda! *går och gömmer dem för mej själv nu*...ska ju ha gäster i morr´n. Hi Hi