American Cheesecake

Oerhört god kaka, alla älskar den!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ingredienser till botten:
  • 10 st Digestivekex
  • 50 g Smör
  • 1 tsk Kanel
  • 1 msk Socker
  • Ingredienser till fyllningen:
  • 3 st Ägg
  • 2 dl Socker
  • 1 msk Vaniljsocker
  • 1 st Citron
  • 300 g Philadelphiaost
  • Ingredienser till toppingen:
  • 2dl Creme fraiche
  • 3 dl Gräddfil
  • 2 msk Vanillinsocker

Gör så här

  1. Botten:
  2. Smula digestiv kexen t.ex i en mortel.
  3. Blanda socker och kanel med de smulade digestiv kexen. Smält smöret tillsammans med digestiv blandningen i mikron i ca en halv minut.
  4. Tag en form med avtagbar botten och tag isär den. Lägg ett smörpapper på botten och kläm på ringen.
  5. Pressa ut digestiv mixen jämt fördelat på botten.
  6. Fyllning:
  7. Tvätta citronen och riv skallet. Pressa ur saften. Ställ åt sidan.
  8. Vispa socker och ägg pösigt. Vipsa i vanillinsocker och citron och Philadelphiaosten.
  9. Fyll kakformen med smeten.
  10. Grädda i nedre delen av ungen på 200˚ C i 25-35 min.
  11. Topping:
  12. Vispa ihop Cream fraiche, gräddfilen och vanillinsocker jämn.
  13. Ställ in i kylskåpet.
  14. Häll sedan på och grädda ytterligare en 15-20 minuter. Låt svalna i rumstemperatur.
  15. Förvaras i kylskåpet.

Kommentarer

Just nu står caken på diskbänken och svalnar. Sååå nyfiken på hur den kommer att smaka!
Ska nu testa det här receptet. Återkommer med resultatet !! :) kram

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr