American cupcakes med nougat

Stora, mumsiga muffins med nougat i både fyllningen och glasyren. De är drömmande goda!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 1 ½ dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 250 g nougat (200 till fyllning & 50 till glasyr)
  • Fyllning:
  • 200 g nougat
  • Glasyr:
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 200 g philadelphiaost
  • 3 dl florsocker
  • 2 msk kaffe
  • 50 g smält nougat
  • 1 msk kakao

Gör så här

  1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Blanda sedan det smälta smöret tillsammans med mjölken och rör ner i smeten. Vispa därefter i mjöl och bakpulver.
  2. Placera ur muffinsformar på en plåt och fyll dem med smet så det återstår 1 cm av kanten. Skär nougat (av de 200 g) i 12 bitar och tryck ner en bit i varje form.
  3. Grädda dem ca 15 minuter på 200 grader, tills de blir gyllenbruna.
  4. Smält resten av nougaten över vattenbad och rör ihop det med resten av ingredienserna till glasyren. Vispa till en jämn glasyr med elvisp.
  5. Stryk ut glasyren på toppen av muffinsen och garnera med strössel eller kokosflingor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…