Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl russin
- 2 dl vatten
- 3½ dl vetemjöl
- 3½ dl havregryn
- 2 dl farinsocker
- 200 g smör eller margarin
- 1 tsk bikarbonat
- 3 dl creme fraiche eller vispgrädde (eller lite av varje)
- 2 dl socker
- 3 äggulor
- 2½ tsk potatismjöl
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Koka först russin och vatten 2-3 minuter. Häll i durkslag och låt rinna av. Blanda ihop mjöl, havregryn, farinsocker, margarin och bikarbonat till en deg för hand eller i matberedare. Degen blir lite grynig. Tryck ut 2/3 delar av degen i en bakpapperklädd långpanna, 20x30cm. Grädda botten i ugn 200-225 grader i 8-10 minuter. Gör under tiden en kräm av creme fraiche, socker, äggulor, potatismjöl och vaniljsocker. Krämen görs i en tjockbottnad kastrull under omrörning. Värms sakta tills den tjocknar. Ska bara kokas till första bubblan. Blanda sedan i de avrunna russinen. Bred ut krämen på den gräddade bottnen. Smula resten av degen över och grädda ytterligare 25 minuter. Låt svalna något och skär i rutor. Mmmmmmmmmm, gott!
Kommentarer
@Ulla
Mmmmmm, så gott/ Rubus
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
