Gör så här

1. Rör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt gulorna och därefter gräddmjölken omväxlande med vetemjölet blandat med bakpulvret.
2. Smeten är fast så klicka ner den i en smörjd och bröad form.
3. Den behöver inte gå ut till kanterna, för det gör den under tiden den gräddas.
4. Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor. Lägg dessa tätt ovanpå smeten och tryck ned dem lite.
5. Blanda ingefära, socker och kokosflingor och strö över.
6. Grädda i 200°C i 30-40 minuter. I min ugn räckte det att grädda kakan i 30 minuter i mitten av ugnen.
7. Servera kakan något avsvalnad med vaniljsås eller njut av den till en kopp kaffe.