Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Mät upp vetemjöl och socker i en skål.
3. Arbeta in smöret med fingertopparna eller en gaffel till en grynig massa.Tillsätt äggulan.
4. Arbeta snabbt ihop till en deg.
5. Klä en form (helst med löstagbar kant) med degen och nagga botten med en gaffel.Ställ svalt ca 30 minuter.
6. Förgrädda skalet ca 10 minuter,låt svalna.
7. Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i vattenbad.
8. Mät upp mjölk, socker och äggulor i en kastrull. Sjud på svag värme så att krämen tjocknar.
9. Den får inte koka, då kan den skära sig!
10. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Krama ur och smält dem på svag värme. Häll gelatinet i en fin stråle ner i chokladen. Tillsätt äggsmeten, rör om ordentligt. Låt blandningen svalna.
11. Vispa grädden till hårt skum och vänd ner den i chokladsmeten. Häll smeten i formen.Släta till ytan. Ställ tårtan i kylen att stelna 8-10 timmar.
12. Sikta över kakaopulver innan serveringen.