Amerikansk gräshoppspaj

En fluffig mintsmakande marshmallowskräm svävar på en mörk chokladkräm som fyller den här amerikanska, kylda pajklassikern.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g chokladkex
  • 100 g smör
  • 5 dl vispgrädde
  • 300 g mörk choklad, hackad
  • 1 dl standardmjölk
  • 250 g marshmallows
  • ½ dl mintlikör
  • 2-3 droppar grön karamellfärg
  • Chokladspån till garnering

Gör så här

  1. Lägg kexen i en mixer och mixa dem till fina smulor. Tillsätt smöret och mixa till en smuldeg. Tryck ut smuldegen på botten av en springform som är 23 cm i diameter. Ställ i kylen.
  2. Häll 2½ dl vispgrädde och chokladen i en gryta. Värm under omrörning tills chokladen har smält. Häll över i en skål och kyl cirka 30 minuter tills blandningen är fast.
  3. Häll mjölk i en gryta och lägg i marschmallows. Hetta upp på medelvärme under omrörning två-fyra minuter tills marschmallowsen har smält. Ta av grytan från värmen och tillsätt mintlikör och karamellfärg. Låt svalna 30 minuter.
  4. Vispa den kylda chokladgrädden med elvisp så att den blir fluffig. Bred chokladgrädden över pajbottnen.
  5. Vispa resten av grädden tjock i en skål och vänd ner den i marschmallowskrämen. Bred krämen över chokladgrädden i pajformen. Kyl cirka en timma tills krämen är fast. Garnera med chokladspån och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr