@tweetypie

Amerikansk morotskaka

Den här morotskakan är väldigt saftig o god!

Desserter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl socker
5 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
3 tsk kanel
3 dl äpplemos
1 1/4 dl majsolja
4 ägg
7 dl riven morot
(1 1/4 dl hackade pekannötter)
Glasyr:
110 g smör
225 g philadelphia ost
ca 3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 1/4 dl pekannötter

Gör så här

Sätt på ugnen 175 grader.
Blanda ihop socker, mjöl, bikarbonat, salt o kanel i en skål. Blanda ihop olja, ägg, äpplemos o morötter i en annan skål. Rör ner de torra ingredienserna. (Häll i pekannötterna.)
Grädda i 40-45 minuter, eller tills kakan känns torr. (jag tycker alltid att den tar rätt lång tid att bli färdig...)
Glasyren:
Vispa ihop smör o philadelphia osten till en smidig kräm. Rör ner florsocker o vaniljsocker.
Rör i nötterna. (eller lägg nötterna ovanpå kakan efter du lagt på glasyren.)

Kommentarer

@krillex

Denna morots kaka var grymt god fast jag gjorde den i långpanna istället

@caroline olofsson

När vi hade kalas senast så bakade jag din Amerikanska morotskaka och den var så där saftig och god som man kan önska sig. Så jag kan varmt rekommendera den här morotskakan.