Amerikansk pumpapaj

I vår släkt har vi varje år som tradition att ha en försvenskad Thanksgiving, och som konditor står jag alltid för desserten. Denna paj passar utmärkt som avslutning till vilken middag som helst! För er som är lite tveksamma till att äta pumpa - denna paj brukar jag säga smakar som en julig morotskaka utan philadelphiaosten, Mums!

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Steg ett: Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. (Ibland kan det krävas en till äggula i degen). Tryck ut i en ugnsäker form, 24 cm i diameter. Låt vila i kyl i ca 30 minuter.

Steg två: Sätt ugnen på 200 grader. Koka pumpan i lättsaltat vatten i 5-8 minuter. Häll av vattnet i en sil, pumpan ska vara väl avrunnen. Mixa pumpan till puré och låt svalna något.

Tillsätt äggen ett i taget. Blanda ned resten av ingredienserna och häll i pajformen. Grädda i nedre delen av ugnen i 40-50 minuter.

Servera med en klick grädde till och njut av en försvenskad amerikansk favorit!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…