Amerikanska festmuffins

Stora, "maffiga" muffins med spännande smak.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 ägg
1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl lönnsirap
1 äpple
Kanel

Gör så här

Ugn: 175º.
Vispa ihop ägg och mjölk i en skål.
Blanda mjöl, salt och bakpulver. Rör ner detta i äggsmeten, lite i taget, tillsammans med lönnsirapen.
Kärna ur äpplet och skär det i 1/2 cm tunna kyftor, som sedan delas tvärs över. Pudra lite kanel över klyftorna.
Häll smeten i smorda muffinsformar eller muffinsplåt. Lägg ett par äppelbitar i varje.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Pröva med en sticka. Sikta över lite florsocker.

Kommentarer

@aems

Ah, detta recept verkar vara i stil med vad jag söker. Jag är inte så förtjust i choklad och jag letade egentligen efter ett recept med vaniljkräm eller liknande i muffinsen. Men dessa kommer jag att prova! Tack