Amerikanska pannkakor utan ägg

Nu kan även äggallergiker njuta av amerikanska pannkakor.

Vegetariskt Pannkakor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl vetemjöl
1 msk strösocker
½ tsk salt
1½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
1 msk sojamjöl
3 dl filmjölk eller yoghurt
1 msk flytande margarin
2-3 msk margarin till stekning

Gör så här

Blanda mjöl, socker, salt, bikarbonat och sojamjöl i en bunke.
Rör ned filmjölk och matfett. Smeten blir ganska tjock.
Klicka i ca 2 msk smet per pannkaka i en stekpanna på medelstark värme.
Grädda. Vänd dem när de jäst upp.
Servera med lönnsirap eller sylt.

Kommentarer

@Ewa Nyström

Toppenrecept! Min dotter som är äggallergiker är lyrisk! Tack! /Ewa

@Ewa Nyström

Kanske det går bra att ersätta sojamjölet med en produkt som heter "No eggs". Finns i välsorterade livsmedelsbutiker. Ser ut som potatismjöl i utseende och konsistens. Och är någon form av stärkelse.

@Liisa Brogren

Sojamjölet ersätter ägg (protein). Jag har aldrig provat receptet med enbart vetemjöl.

@Mikaela Birath

kan man ha vetemjöl istället för sojamjöl?

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…