Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kalkonfilé
- Ca 10 cm purjolök
- ½ röd spetspaprika
- ½ mogen mango
- 1 brk kokosmjölk, 400 ml
- 200 g laktosfri lätt crème fraiche
- 1 msk mango chutney
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 krm ingefära
- 1 krm chilipulver
- 1 krm curry
- Salt
- Peppar
- Margarin
Gör så här
- Ta bort ev.hinnor på kalkonfilén och skär den i cm-tjocka skivor. Salta och peppra och bryn köttet lätt. Lägg dem i en ugnsfast form. Skiva purjo och paprika och fräs samman en stund. Fördela grönsakerna över köttet.
- Vispa ihop kokosmjölk, crème fraiche, mango chutney, soja, ingefära, chilipulver och curry. Häll det ovanpå kött och grönsaker. Skär mangon i bitar och fördela överst.
- Sätt in formen i 175°C ca 15 min.
- Servera helst risnudlar till och en god sallad.
Kommentarer
@Weronica Andersson
Jättegott!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
