Gör så här

1. Blanda alla ingredienser till såsen i en tjockbottnad kastrull och sjud under omrörning tills såsen börjar tjockna, smaka av, kanske behövs mer lite mer pressad citron för att balansera sötman.
2. Dra av från värmen och hetta upp såsen precis innan den skall serveras.
3. Dela ananasen längs med, dela sedan varje halva längs med så att det blir fyra kvartar. Nu är det lätt att skära bort den hårda stocken mitt i frukten. Skiva nu ananasbitarna grovt och pensla dem med smält smör.
4. Grilla frukten på båda sidor på medelvärme tills den börjar dofta gott och är genomvarm. Servera med såsen, några färska myntablad och kanske lite glass.