@monika46

Ananascarpaccio med hemgjord kokosglass och vit choklad

Enkel och söt dessert som passar fint som avslutning. Receptet är från TV-programmet halv åtta hos mig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 hel färsk ananas (extra sweet)
  • 3 msk socker
  • 4 msk lime, saft
  • Glass:
  • 2 dl kokosflingor
  • 1 dl kokosmjölk
  • ½ dl standardmjölk
  • 1 vaniljstång
  • 1 äggula
  • 3/4 dl strösocker
  • 1 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Ananas:
  2. Skär bort skal och skiva ananasen tunt i skärmaskin.
  3. Dressing:
  4. Rör ihop socker och lime.
  5. Kokosglass:
  6. Koka upp kokosflingor, kokosmjölk och mjölken med vaniljstången. Låt svalna. Mixa till jämn smet.
  7. Vispa äggula och socker poröst, tillsätt grädde, vispa samman. Tillsätt kokossmeten i äggblandningen, blanda väl. Häll i blandningen i glassmaskinen i cirka 30-40 minuter.
  8. Läg upp ananasskivorna fint på en tallrik. Pensla dressingen på ananasen och garnera ananasen med glass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar