Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 ½ dl vetemjöl special
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk bikarbonat
- 1 krm salt
- 1 dl kokosflingor
- 100 g vit choklad
- 1 ½ dl rostade hasselnötter
- 125 g smör
- 2 dl socker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ½ dl mjölk
- ½ msk lemoncurd
- 1 dl grovhackad ananas
- Topping:
- 100 g vit choklad
- ½ dl vispgrädde
- Torkad ananas
- Rostade haselnötter
Gör så här
- 6-8 stora muffinsar
- Sätt ugnen på 200 grader. Rör samman mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt. Sikta genom en sil. Ställ åt sidan. Tillsätt kokosflingor, vit choklad och 1 dl av de rostade hasselnötterna.
- Vispa smör och socker vitt och poröst, gärna med elvisp. Tillsätt äggen , ett i taget, under vispning. Tillsätt vaniljsocker, mjölk, grovhackad ananas och vispa hastigt ihop. Blanda ner de torra ingredienserna. Rör inte för mycket.
- Fördela smeten i muffinsformarna så att de är fyllda till 3/4. Ställ ev ner muffinsformarna i en muffinsplåt. Grädda i 20-25 minuter. Ta ut och svalna.
- Värm upp grädden och häll ner den vita chokladen. Bred chokladen över muffinsarna. Lägg på 2-3 bitar torkad ananas och de resterande hasselnötterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
