Gör så här

Värm 1 dl av mjölken och blanda ner filmjölken - blandningen ska vara ljummen. Lös jästen i den ljumma mjölken. Tillsätt resten av den kalla mjölken och saltet.

Blanda vetemjöl och rågsikt i en bunke. Häll i blandningen i degspadet och arbeta ihop. Låt jäsa en och en halv timme.

Arbeta sedan degen lite och gör två runda bullar eller två limpor. Skåra dem med en kniv. Låt jäsa 1 - 2 timmar till.

Grädda i nedre delen av ugnen i 45 min. 175 - 200 grader.

Kommentarer

@Lena Nordlander

Hejsan! Tack för ett kanon recept. Min familj tyckte att det var ett kanon gott bröd. Så av oss får du en stark femma. Mvh Lena med familj

@lennart edvardsson

Jag är ingen hejare på att baka, men ett bra recept gör halva jobbet, tack. Lennart.

@Monica Danell

Hej idag fick jag lust att baka matbröd mumms vad gott det var kommer att göra flera gånger mvh / monica

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…