Ankis fiberbröd

Gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 morötter
  • 4,5 dl grahamsmjöl
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 1,5 dl solroskärnor
  • 1 dl linfrö
  • 1 dl vetekross
  • 1 dl rågkross
  • 2 dl lingonsylt
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 msk bakpulver
  • 1 msk hel kummin
  • 1 msk salt
  • 5 dl vatten

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Smörj 2 avlånga brödformar.
  3. Klipp till ett bakplåtspapper och lägg i botten.
  4. Blanda alla ingredienser och arbeta snabbt ihop till en lös deg.
  5. Fördela degen i formarna.
  6. Grädda i nedre delen av ugnen ca. 1 timme.
  7. Stjälp upp bröden på galler och låt dem kallna under bakduk.

Kommentarer

Har idag bjudit mina arbetskamrater på detta bröd och det blev mycket uppskattat. Gott och väldigt enkelt att göra.
Ett mycket gott bröd! Lingonen och morötterna sätter väldigt god smak. Tyckte dock de blev ganska små/låga bröd (det blev väldigt många skivor till lunchen :) ) så funderar på att göra allt i en form nästa gång. För jag kommer helt klart göra det igen! :)
Gott tuggmotstånd och saftigt trots att det varken är fil eller någon form av fett i.
Gott bröd - mycket att tugga på, och saftigt och fint. Smakar som filmjölkslimpa trots att den är gjord på vatten.
Det ser ut att vara något att bita i. Ska testa.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr