Ann-Sofies goda blåbärsbakelser

Dessa bakelser åt jag för första gången hos Ann-Sofie för ca 20 år sedan. Bakelserna är enkla att göra och supergoda tycker vi alla i familjen. Familjens favoritbakelse.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 äggvitor
  • 3 dl socker
  • 1 dl vetemjöl
  • 3 dl grädde
  • Ca 3 dl frysta blåbär
  • Lite socker till bakplåtspapperet
  • Lite smör till bakplåtspapperet

Gör så här

  1. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt socker i slutet av vispningen. Rör i 1 dl vetemjöl. Bred ut smeten på smort bakplåtspapper
  2. Grädda i 175 g i ca 12 min.
  3. Vänd upp kakan på sockrat bakplåtspapper och dra bort bakplåtspapperet medans kakan är varm.
  4. Låt kakan kallna. Bred på 3 dl vispad grädde med slickepott. Strö över frysta blåbär och rulla ihop kakan. Skär ut blåbärsbakelser

Kommentarer

Har idag gjort blåbärsbakelserna och lägger till en bild. De är himla GODA tycker jag.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr