Annas snabba pestopasta

Det här receptet kom jag på när jag stod i butiken och funderade på vad jag ville äta till middag som innehåll mina favoritingredienser. Resultatet blev otroligt gott! Görs i stor stekpanna eller gryta.

Desserter Sallader Grönsaker Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 port tagliatelle
280 g pesto med soltorkade tomater (Zeta) alt. 200 g vanlig pesto genovese
1 röd lök
150 g fetaost
2 vitlöksklyftor
150 g bladspenat (helst färsk babyspenat)
ca 1 dl crème fraiche
ca 3 dl gräddmjölk (lika delar grädde och mjölk)
Salt
Peppar

Gör så här

Koka pastan
Grovhacka löken och stek den mjuk, när den börjar mjukna har du på spenaten
Häll på gräddmjölken, peston och pressa ner vitlöken. Klicka i crème fraiche och låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar. Om du känner att det inte är tillräckligt såsigt kan du hälla på mer grädde.
När pastan börjar bli klar och såsen fått puttra några minuter smular du ner fetaosten så att den bara smått hinner smälta.
Rör ihop pasta och sås.
Servera! Passar bra att äta som den är eller med en god grönsallad eller en laxbit till.