Anneli´s Morotsbullar

Tack Anneli! Dessa goda bullar bjöd Anneli på när vi var och grattade något av barnen. Hon bjöd på sallad och dessa goda matiga bullarna. Tack än en gång!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g jäst
5 dl vatten
2 tsk salt
½ dl matolja
3 hg finriven morot
3 dl havregryn
14-15 dl rågsikt eller 7 dl vetemjöl och 8 dl rågsikt

Gör så här

Värm vattnet till 37°.
Rör ut jästen i lite av vattnet.
Riv morötterna och blanda i tillsammans med salt och olja.
Lägg i havregrynen och en del av mjölet. Tillsätt så mycket mjöl som behövs för att degen skall bli smidig.
Låt degen jäsa i 45 minuter.
Tag upp degen och forma ca 20-25 bullar. Låt jäsa i 30 minuter under bakduk.
Grädda i mitten av ugnen i 225° i 10-12 minuter.