Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 100 g smör
- 5 dl mjölk
- 1 pkt jäst
- 1 dl strösocker
- 2 tsk stött kardemumma
- ½ tsk salt
- 13 - 14 dl vetemjöl eller dinkelsikt
- Fyllning:
- 200 g mandelmassa
- 50 g smör
- 2 dl hallon (funkar lika bra med upptinade hallon som färska)
- Pensling:
- 1 ägg
- Pärlsocker
Gör så här
- Smula ner jästen i en degbunke. Smält matfettet och tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt,
- Rör ut jästen i lite av degvätskan och tillsätt sedan resten. Tillsätt salt, socker och kardemumma och rör om.
- Arbeta in allt vetemjöl i degen. Degen ska bli mjuk och smidig. Låt jäsa 30 minuter övertäckt.
- Gör fyllningen:
- Riv mandelmassan fint och blanda ihop med det rumsvarma smöret och hallonen.
- Strö en näve mjöl på bakbordet och tippa ut degen. knåda den lite lätt och dela degen i två delar.
- Kavla ut en deghalva i taget till en stor avlång kaka som är cirka 1 cm tjock. Bred på fyllningen och rulla ihop.
- Skär rullen mitt itu och gör åtta bitar av varje halvaoch lägg dem i bullformar med snittytan uppåt. Låt jäsa ca 30 minuter.
- Vispa upp ägget med vanlig visp och pensla försiktigt på bullarna (inte trycka hårt). Strö över pärlsocker.
- Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 8-10 minuter. Ta ut plåten och låt bullarna svalna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
