Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Marinad:
- 1 dl färskpressad apelsinsaft
- 1 msk soja
- 3 msk olja
- 3 vitlöksklyftor, pressade
- ½ -1 mild röd chili, urkärnad och finhackad
- 3 msk färsk ingefära, skalad, riven
- 4 kycklingfiléer, ca 600 g
- 2 broccolistånd
- 2 msk olja
- 1 tsk sesamolja
- 200 g böngroddar
- 1 lime, rivet skal och pressad saft av
- 1 dl rostade sesamfrön, vita eller svarta
- 1 tsk flingsalt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
- Blanda ingredienserna till marinaden och lägg i kycklingen. Om du har tid, låt gärna kycklingen marinera ett par timmar i kylskåp.
- Stek kycklingen på båda sidor på hög värme och lägg över i ugnsfast form. Häll över resterande marinad. Stek klart i ugnen, cirka 10 minuter.
- Dela broccolin i buketter och stek på hög värme i oljan cirka 5 minuter, gärna i en wokpanna. Lägg i böngroddar, limeskal- och saft, sesamfrön, salt och peppar.
- Vänd runt så att allt blir varmt.
- Servera med kycklingen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
