Apelsin- och morotsmarmelad med pistagenötter

Denna ljuvliga marmelad brukade min kusin Tilly göra. Äntligen har jag receptet!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1,5 kg morötter
  • 2 dl vatten
  • 1,5 kg socker
  • 1 äggvita
  • 3/4 msk kardemumma
  • 1 dl skalade pistagenötter
  • 1- 2 msk rosenvatten

Gör så här

  1. Skala och riv morötterna, ej för fint. Koka morötterna med vattnet tills morötterna mjuknar. Ca 3 minuter.
  2. Blanda under tiden sockret med äggvitan så gott det går och tillsätt det till morötterna. Häll i kardemeumman.
  3. Låt massan koka kraftigt utan lock i 15 minuter.
  4. Tillsätt vaniljsocker och rosenvatten.
  5. Skala pistagenötterna och skölj av saltet. Dela dem i halvor och rör ner dem i marmeladen.
  6. Ös upp den heta marmeladen i rena varma burkar. Sätt på lock och ställ svalt.

Kommentarer

Vill ha receptet men då gärna med apelsinerna.
Blev fel. Var är apelsinerna?
Var finns morötterna?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…