Apelsin- och pepparkakscheescake

Perfekt efterrätt att bjuda på i juletid.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör eller margarin
  • 30 pepparkakor
  • Fyllning
  • 200 g philadelphiaost
  • 1 ½ dl socker
  • 3 ägg
  • 2-3 msk finrivet apelsinskal
  • 3-5 msk pressad apelsinsaft
  • Topping
  • 2 dl crème fraiche
  • ½ dl florsocker
  • 1 apelsin
  • pepparkakor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smält matfettet och låt det svalna lite.
  3. Mixa eller stöt pepparkakorna.
  4. Rör ner matfettet i pepparkakssmulorna.
  5. Bred ut det i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  6. Grädda i 10 minuter.
  7. Blanda ihop ost och socker.
  8. Rör ner ett ägg i taget och till sist apelsinskal och saft.
  9. Bred ut smeten på pepparkaksbotten. Ställ in formen mitt i ugnen och grädda ca 30 minuter.
  10. Låt kakan kallna.
  11. Rör ihop crème fraiche och florsocker. Bred ut detta på kakan och garnera med apelsinskal och pepparkakssmulor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr